Roti Boy

Name: Roti Boy
Yield: 8 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 ml susu cair hangat; 40 gram gula pasir; 6 gram ragi; 1 kuning telur; 1 telur utuh besar; 275 gram tepung pro tinggi; 1 sdt garam; 25 gram butter; secukupnya parutan keju; 8 potong dadu butter beku; toping :; 1 sdm kopi + 8 ml air anget; 45 g butter; 50 g gula halus; 1 telur kecil (sedang gpp); 40 g tepung terigu; 2 sdm susu bubuk; 1 sdt vanilla extract

Ummu Karim @cook_6451420

Purbalingga

My first trial pake resep ini succes, tapi butuh belajar lagi si biar topingnya pas, biar g satu luber dan satunya kurang kaya gini
Hasilnya wangi empuk awet guriih....
Q kasih foto setelah 24 jam
Cobain yuk drpd beli satunya ±10rb, ini buat ndiri dpt banyak
Resep dr Dobson' s kitchen pke setengah resep

Lebih banyak

Roti Boy

Ummu Karim @cook_6451420

Purbalingga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 roti

130 mlsusu cair hangat
40 gramgula pasir
6 gramragi
1kuning telur
1telur utuh besar
275 gramtepung pro tinggi
1 sdtgaram
25 grambutter
secukupnyaparutan keju
8 potong dadubutter beku
toping :
1 sdmkopi + 8 ml air anget
45 gbutter
50 ggula halus
1telur kecil (sedang gpp)
40 gtepung terigu
2 sdmsusu bubuk
1 sdtvanilla extract

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur susu hangat, gula pasir, dan ragi. Biarkan ±8 mnt sampe berbuih.
2

Masukkan kocokan telur, tepung, dan garam lalu mixer spiral 2 mnit
3

Tambah butter mixer sampe kalis elastis g gampang putus.
4

Taruh adonan di dalam wadah yg dikasih minyak, guling2 biar terlapisi minyak lalu tutup pake serbet basah or plastic wrap.
5

Tunggu ngembang ±1 jam
6

Tinju adonan dan uleni bentar. Potong jadi 8. Isi dengan parutan keju dan butter lalu tutup, cubit2 dan bulatkan.
7

Taruh di loyang yang udah di kasih kertas roti or carlo (Campuran tepung+minyak+margarin 1:1:1)
8

Beri jarak jangan kedeketan ntar nempol jadi g rapi, biarkan ngembang ±1/2jam
9

Buat toping, mixer bentar pasta kopi+ butter + gula pasir. Lalu tambah telur, mixer bentar. Last tambah ayakan tepung, susu bubuk, ekstrak vanila. Mixer sampe rata lalu amsukan ke spuit atau palstik segitiga.
10

Ngembangnya cukup, kasih toping.
11

Oven 180 derajad C selama 15-20mnt panas atas bawah. (Meleleh ➡)
12

Fresh from the oven 🌺🌻🌼🌸
13

Note : susu hangat ya jgn panas ntar mati raginya.
14

Adonan di lumuri minyak biar lembab jadi ngembangnya g kering ntar pecah2 tapi pake serbet basah jg cukup.
15

Kalo mau toping vanila tinggal pasta kopinya diganti 1sdt munjung vanila extract+skm
16

Ngasih topingnya yg seimbang ya biar semua roti tertutup, pertama kasih toping biasanya kebanyakan jd roti terakhir kekurangan toping 😞
17

Ni waktu fresh from the oven
18

Niii jadinya setelah 24 jam masih empuk wangi enakk