Kupas bawang merah, putih. Cuci bersih bersama cabai dan pete yang sudah dikupas.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan cabai merah keriting sampai setengah matang. Jangan sampai kering.

Sebagai tips, jangan buang tangkai cabai dan kulit ari petai. Karena dengan membiarkan tangkai cabai tetap utuh akan menambaj cita rasa cabainya.

Haluskan bawang merah putih dan semua cabai yang sudah ditumis tadi bersama tomat, gula, garam, terasi dan royco.

Panaskan kurang lebih 60ml minyak goreng. Tumis petai sampai sedikit layu atau kurang lebih 1-2 menit. Masukan cabai dkk yang sudah dihaluskan tadi. Masak selama 3 menit.

Test rasa