Empal gentong

Name: Empal gentong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sandang lamur, potong; 2 liter air; 250 ml santan kental; secukupnya Cengkeh; 2 btg sereh; 2 lbr daun salam; 5 sdm minyak goreng; 3 sdm kecap manis; secukupnya Kaldu bubuk; Kayu manis; Gula; Garam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 5 btr kemiri; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jintan; Taburan; Daun kucai; Daun bawang prei; Bawang goreng

Dyah Sutrismayani @cook_2630018

Surabaya

Empal gentong khas cirebon, maknyussss^^,

Lebih banyak

Empal gentong

Dyah Sutrismayani @cook_2630018

Surabaya

Empal gentong khas cirebon, maknyussss^^,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sandang lamur, potong
2 literair
250 mlsantan kental
secukupnyaCengkeh
2 btgsereh
2 lbrdaun salam
5 sdmminyak goreng
3 sdmkecap manis
secukupnyaKaldu bubuk
Kayu manis
Gula
Garam
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaskunyit
5 btrkemiri
1/2 sdtpala
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjintan
Taburan
Daun kucai
Daun bawang prei
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi, masukkan sereh dan daun salam,masukkan potongan daging aduk rata, tambahkan air, diamkan sampai mendidih, tambahkan santan, kecap, cengkeh, kayu manis, kaldu bubuk, gula, dan garam, didihkan kembali sampai bumbu meresap dan daging empuk, cicipi rasanya
2

Beri bahan taburan, sajikan dengan nasi putih dan lontong