Kuah Petai Ikan Palumara

Name: Kuah Petai Ikan Palumara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah Cabai merah; 4 buah cabai rawit; 1 ruas jari jahe & kunyit; 4 btg serai; 5 lmbr daun jeruk; 2 ikat daun kemangi; 2 buah tomat; 2 buah jeruk nipis (peras); 1 sdt terasi; 4 tangkai petai

fitria.larasati @fitrialarasati

Kuah Petai Ikan Palumara

fitria.larasati @fitrialarasati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 siungbawang merah
4 siung bawang putih
8 buahCabai merah
4 buahcabai rawit
1 ruas jarijahe & kunyit
4 btgserai
5 lmbrdaun jeruk
2 ikatdaun kemangi
2 buahtomat
2 buahjeruk nipis (peras)
1 sdtterasi
4 tangkaipetai

Tersimpan

Cara Membuat

1

aku pakai ikan ekor kuning, bisa juga kakap/nila.
bumbu yg dihaluskan: bamer,baput,jahe,kunyit,cabai&terasi.
setelah itu tumis bumbu yg dihaluskan.
masukan daun jeruk,serai, petai. aduk aduk, setelah wangi masukan air,tomat yg sudah dipotong potong dibuang isi tomatnya ya,&masukan air perasan jeruk nipis dan daun kemangi.
lalu masukan ikan, masak ikan sampai matang. Angkat&sajikan hangat.
selamat mencoba;)