Mangut Ikan Pari

Name: Mangut Ikan Pari
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ikan pari, dipotong-potong, cuci; 19 butir Cabe kecil/rawit; 3 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 butir Kemiri 1 butir (disangrai sebentar); 1 batang Serai (memarkan); 1 1/2 ruas jari Laos; 1 ruas jari Kunyit; sesuai selera Sayur kucai, dipotong-potong (optional); secukupnya Asam

Zaitun Fajrina @Mamaabangrazqa

Pangkalpinang, Bangka Belitung

Resep lauk mangut ini sangat pas dimakan saat hujan, rasanya yg asam dan pedas semakin membuat nafsu makan meningkat, apalagi saya tergolong orang yang sangat suka makanan pedas. Apalagi memasaknya tidak butuh waktu lama. Cuma butuh sedikit bahan, dan tadaaa mangut ikan pari pun siap disajikan. 😊😍

Lebih banyak

Mangut Ikan Pari

Zaitun Fajrina @Mamaabangrazqa

Pangkalpinang, Bangka Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

200 grIkan pari, dipotong-potong, cuci
19 butirCabe kecil/rawit
3 siungBawang merah
1 siungBawang putih
1 butirKemiri 1 butir (disangrai sebentar)
1 batangSerai (memarkan)
1 1/2 ruas jariLaos
1 ruas jariKunyit
sesuai seleraSayur kucai, dipotong-potong (optional)
secukupnyaAsam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali serai.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan serai yang sudah dimemarkan tadi, tumis sampai harum.
3

Tambahkan air asam secukupnya dan 2 gelas air matang, biarkan mendidih. Masukkan ikan.
4

Tunggu sampai hampir matang, tambahkan kucai, aduk rata, sajikan.