Campur bahan : ayam giling, 4 telur, tepung trigu, tepung tapioka lalu masukkan lada, garam, gula, bawang putih, bawang goreng, dan royco, tambahkan air 100 ml, aduk secara merata dg menggunakan whisker (pengaduk)

Siapkan loyang yang telah diolesi minyak goreng secukupnya agar tidak lengket. Masukkan adonan, lalu kukus selama 20 menit (jangan lupa panci kukusan lapisin dg kain agar air tidak menetes di adonan)

Setelah matang. angkat dan tiriskan, tunggu supaya agak dingin.

Sementara itu siapkan 2 telur lalu kocok rata

Potong adonan sesuai selera (kotak kotak boleh, segitiga juga boleh). Lalu masukkan potongan nugget di telur kocok, celupkan, lalu setelah dicelupkan telur balurkan ke tepung roti yang sudah disiapkan. Ulangi sampai 2-3 kali. Lakukan sampai adonan nugget habis.

Setelah semuanya selesai. Simpan nugget yang sudah dibaluri tadi ke dalam frezer kurang lebih 10 menit. (Makin beku makin bagus)

Setelah nugget beku, keluarkan dari freezer, dan langsung bisa digoreng. Goreng dg api sedang, bolak balik hingga matang merata. dan nugget pun siap disajikan.