หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีๆ แล้วหมักด้วยเกลือและผงรสลาบทิ้งไว้ 1/2 ชม.

ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เอากระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดพอเริ่มสุก เชี่ยไว้มุมนึง แล้วตอกไข่ลงกะทะผัดให้พอสุก

ใส่ข้าวสวยลงกะทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงปรุงรสลาบผัดให้เข้ากัน เติมน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ

โรยผักชีฝรั่ง ผัดให้สลด แล้วปิดไฟ โรยด้วยต้นหอม

พร้อมเสิร์ฟค่ะ

คนที่แพ้ผงชูรสไม่แนะนำเมนูนี้นะคะ เพราะผงลาบสำเร็จรูปมีผงชูรสเยอะเหมือนกันค่ะ