Balado Hijau Cue Tongkol

Name: Balado Hijau Cue Tongkol
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cue tongkol, masing2 dipotong 4 (12potong); 2 ikat daun kemangi; 4 buah tomat hijau; 12 buah cabe hijau besar; 20 buah rawit hijau; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk, robek2; 3 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk (opsional aja, kalau mau)

Etiu Fatchurrudin @EtiuFZ

Pondok Aren - Tangerang Selatan

Beli ikan cue di si om ikan langganan, tapi belum tau mau diapain.

Browsing, alhamdulillah dapet resep dr akun mbak Siti Rokayah, tapi yang ini versiku yang doyan daun kemangi 😁

Beli ikan cue di si om ikan langganan, tapi belum tau mau diapain.

Browsing, alhamdulillah dapet resep dr akun mbak Siti Rokayah, tapi yang ini versiku yang doyan daun kemangi 😁

Lebih banyak

Balado Hijau Cue Tongkol

Etiu Fatchurrudin @EtiuFZ

Pondok Aren - Tangerang Selatan

Beli ikan cue di si om ikan langganan, tapi belum tau mau diapain.

Browsing, alhamdulillah dapet resep dr akun mbak Siti Rokayah, tapi yang ini versiku yang doyan daun kemangi 😁

Beli ikan cue di si om ikan langganan, tapi belum tau mau diapain.

Browsing, alhamdulillah dapet resep dr akun mbak Siti Rokayah, tapi yang ini versiku yang doyan daun kemangi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

12 potong

3 ekorcue tongkol, masing2 dipotong 4 (12potong)
2 ikatdaun kemangi
4 buahtomat hijau
12 buahcabe hijau besar
20 buahrawit hijau
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk, robek2
3 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk (opsional aja, kalau mau)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Goreng ikan cue, saya gak sampai terlalu kering, sisihkan
2

Sambil goreng ikannya, haluskan cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, tomat hijau (saya pakai blender aja biar cepet 😁)
3

Kalau ikan sudah matang semua, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam
4

Kalau bumbu sudah wangi Dan matang (minyaknya keluar) masukkan ikan cue goreng, aduk2 sampai bumbu rata lalu masukkan daun kemangi, aduk lagi sampainya kemangi layu, matikan api
5

Nah setelah api mati, saya baru masukkan gula dan garam aduk2 lagi trus tes rasa, kalo gak ketemu2 rasanya, baru saya kasih kaldu bubuk
6

Dah siaaap, makan pakai nasi anget/dingin, sama enaknya 😀😋