Sambal jengkol

Name: Sambal jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol yg sudah tua; 1 liter air untuk merebus; 6 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk purut; Minyak untuk mengoreng; Haluskan:; 1/2 ons cabai merah; 1/2 ons cabai rawit; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Garam dan gula

Heni Ekawati @cook_8931791

Sambal jengkol

Heni Ekawati @cook_8931791

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol yg sudah tua
1 literair untuk merebus
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk purut
Minyak untuk mengoreng
Haluskan:
1/2 onscabai merah
1/2 onscabai rawit
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol bersama daun salam dan daun jeruk purut hingga matang dan kulit jengkol terkelupas.
2

Setelah jengkol matang kupas kulitnya,geprek jengkol satupersatu.goreng jengkol setengah kering
3

Tumis bumbu halus,tambahka garam dan gula.masukan jengkol aduk hingga rata dan masak sampai bumbu aga mengering.angkat dan sajikan🖒