Tumis Daging lobster sambal matah

Name: Tumis Daging lobster sambal matah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya garam; sesuai selera gula pasir; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; secukupnya Air putih; secukupnya Minyak goreng; 1 gelas air putih; 2 buah tomat ukuran sedang; 15 biji cabe rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk limo/nipis

nfraulia @cook_7947058

Palabuhanratu Sukabumi, jawa barat

Awalnya ada yg krim lobster kerumah dan orng rumah bingung mau dibkin apa, dan akhirnya aku mencoba resep baru dengan menyatukan daging lobster dan sambal matah
alhasil lumayan enaaaakkk!!!
Ohyaa jika ingin merebus lobster butuh kesabaran guys dan harus dicek setiap 30 menit sekali dan diaduk biar daging lobsternya menyatu dengan sempurnaa.
Selamat mencobaaa!!!!!!

Lebih banyak

Tumis Daging lobster sambal matah

nfraulia @cook_7947058

Palabuhanratu Sukabumi, jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

secukupnyagaram
sesuai seleragula pasir
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
secukupnyaAir putih
secukupnyaMinyak goreng
1 gelasair putih
2 buahtomat ukuran sedang
15 bijicabe rawit
2 lembardaun jeruk
1 buahjeruk limo/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus losbter berserta air putih dan 3 siung bawang merah & bawang merah ke dalam tempat rebusan
2

Masukan 2 sdm garam dan gula kedalam rebusan lobster
3

Tunggu 1-2 jam hingga losbter melunak dan daging empuk
4

Setelah rebusan lobster matang, ambil daging lobster dan sisihkan
5

Siapkan wajan dan masukan 1 sdm minyak goreng dan potongan tomat
6

Tumis daging losbter hingga setengah menguning
7

Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
8

Buat sambal matah sebagai bumbu pelengkap
9

Iris2 2 siung bawang merah dan bawang putih beserta cabe rawit potong2 kecil2
10

Panaskan 1/2 sdm minyak goreng
11

Masukan irisan bawang merah, bawang putih dan potongan cabe rawit kedalam mangkuk
12

Masukan gula pasir & garam sesuai selera
13

Tuangkan minyak goreng panas dan perasan jeruk yg kedalam mangkuk yg berisi irisan bawang
14

Masukan potongan daun jeruk kedalam mangkok sambal matah.
15

Sediakan piring, pindahkan tumisan daging lobster dan siram dengan sambal matah
16

Jangan lupa siram kembali dengan perasan jeruk limo/nipis sesuai selera
17

Tumis ini dapat dihidangkan saat makan siang.