ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นเล็กใหญ่ตามชอบ

หัวกระทิตั้งไฟเคี่ยวแตกมันเอาพริกแกงลงผัด ได้สีสวยๆ

เอาเนื้อหมูลงเคี่ยวต่อจนเนื้อหมูนุ่มปรุงรสเข้มหน่อยออกหวานเค็ม เอาใบชะมวงใส่จะได้รสเปรี้ยว เคี่ยวให้เข้ากับน้ำแกงที่ขลุกขลิก(ข้นไปเติมหางกระทิ) รสชาดประมาณแกงเทโพค่ะ