Seblak Kuah / Basah

Name: Seblak Kuah / Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: segenggam kerupuk (di rendam air dingin 30menit > tiriskan); kerupuk yang biasa ditukang nasi uduk itu loh*; Bumbu dihaluskan/uleg:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 atau 2 cm kencur (sesuai selera); Pelengkap :; 1 butir telur (kocok > orak-arik terpisah); 2 buah bakso (diris); 1 batang daun bawang (diiris); 1 sdt gula; 1/3 sdt garam; 1/4 sdt lada putih bubuk; 1/4 sdt penyedap; 200 ml air; secukupnya minyak

Aisya Bes @aisyabes

Seblak versi aku, sengaja telor dipisah, biar ga bau amis :)

Lebih banyak

Seblak Kuah / Basah

Aisya Bes @aisyabes

Seblak versi aku, sengaja telor dipisah, biar ga bau amis :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

segenggamkerupuk (di rendam air dingin 30menit > tiriskan)
kerupuk yang biasa ditukang nasi uduk itu loh*
Bumbu dihaluskan/uleg:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 atau 2 cm kencur (sesuai selera)
Pelengkap :
1 butirtelur (kocok > orak-arik terpisah)
2 buahbakso (diris)
1 batangdaun bawang (diiris)
1 sdtgula
1/3 sdtgaram
1/4 sdtlada putih bubuk
1/4 sdtpenyedap
200 mlair
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi.
2

Masukan telor orak-orik > bakso iris > aduk-aduk sebentar > masukan daun bawang
3

Masukan 200ml air, tunggu mendidih.
4

Masukan gula,garam,lada,penyedap. (sebagian garam,uda di uleg duluan, guna untuk memperlancar nguleg hehe)
5

Masukan kerupuk, aduk-aduk pelan, hingga mendidih, test rasa.