ต้มไข่ให้สุก แกะเปลือกเตรียมไว้ก่อน

ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ซุปก้อนลงไป คนให้ละลายดี

ใส่น้ำตาลปี๊บในหม้ออีกใบ เคี่ยวให้เป็นคาราเมล พอได้สีที่เข้มดี ก็ตักน้ำซุปลงไปสัก 3 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นการหยุดความร้อน ปรุงรสด้วยโชยุ นำไข่ต้มลงไปรวนจนผิวของไข่ต้มมีสีที่เข้มขึ้น แล้วจึงใส่น้ำซุปที่เหลือทั้งหมดลงไป ตามด้วยขิง เคี่ยวให้น้ำลดลงเหลือประมาณ 1/4 แล้วก็ปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ