ถั่วแดงต้มโมจิ
เวลาผู้เขียนไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไร มักจะชอบสั่งถั่วแดงต้มโมจิ ตบท้ายเสมอ บางทีรู้สึกว่าราคาสูงไป จึงอยากลองทำกินเอง เมื่อลองทำแล้วพบว่ารสชาติไม่ต่างกันเลย เหมือนเปี๊ยบ 555
ถั่วแดงต้มโมจิ
เวลาผู้เขียนไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไร มักจะชอบสั่งถั่วแดงต้มโมจิ ตบท้ายเสมอ บางทีรู้สึกว่าราคาสูงไป จึงอยากลองทำกินเอง เมื่อลองทำแล้วพบว่ารสชาติไม่ต่างกันเลย เหมือนเปี๊ยบ 555
วิธีทำ
- 1
ผู้เขียนใช้ถั่วแดงกวนตราโอกูร่า มีขายในท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต
- 2
ผู้เขียนใช้โมจิตราเคน มีขายในท็อปฯเช่นกัน
- 3
ผสมถั่วแดงและน้ำ สัดส่วนใช้การสังเกต เช่นถ้าดูข้นไปก็เติมน้ำ ถ้าจางไปก็ใส่ถั่วแดงเพิ่ม โดยเคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ และคอยเติมน้ำและถั่วแดงจนได้สัดส่วนที่พอใจ เคี่ยวจนกว่าจะเริ่มข้นๆ เหนียวๆ เป็นอันใช้ได้
- 4
เอาแป้งโมจิไปอบฝาอบ หรือจะใช้การย่าง หรือปิ้งบนกระทะแบนก็ได้ ปต่ไม่แนะนำให้ใส่ไมโครเวฟ เพราะแป้งจะไม่พอง และไม่หอม
- 5
ขั้นตอนนี้แล้วแต่ใจชอบ จะตักถั่วแดงใส่ถ้วยวางโมจิข้างบนพร้อมเสิร์ฟก็ได้ หรือจะนำโมจิที่พองไปต้มรวมกับถั่วแดงอีกทีก็ได้ (น้ำซุปจะข้นขึ้น ถ้าชอบแนวข้นๆเหนียวๆ)
- 6
เมื่อได้ที่แล้วตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
โมจิราดถั่วแดงญี่ปุ่น โมจิราดถั่วแดงญี่ปุ่น
อากาศมันหนาว อยากหาอะไรอุ่นๆใส่ท้อง ได้โมจิและถั่วแดงมาจากพารากอนค่ะ ไม่แพงมาก เอามาทำง่ายดีค่ะ ^^
-
ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู
ถั่วแดงต้มน้ำตาลใส่สาคู เป็นของทานเล่นของคนจีนมาเลเซียค่ะ ทำง่ายอร่อยและมีประโยชน์มากๆ ค่ะ แต่อาจจะใช้เวลานิดนึง
-
ถั่วแดงต้มน้ําตาลใส่ข้าวโพด ถั่วแดงต้มน้ําตาลใส่ข้าวโพด
#กินได้สนุกด้วย64# ทำขนมหวานช่วงเทศกาลเจ ทำถั่วแดงน้ำกะทิ ใส่ข้าวโพดที่ผ่านไม่หมด จะใส่เพิ่มความหวานหอมให้กับถั่วแดงค่ะ
-
-
-
-
-
โมจิย่าง สไตล์ญี่ปุ่น โมจิย่าง สไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “โมจิ” ถือเป็นขนมมงคลที่มักจะกินกันตอนขึ้นปีใหม่ และในอีกหลายๆ เทศกาล วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ไม่ได้หายาก และ “โมจิย่าง” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจากโมจิที่ทำง่ายแสนง่าย แถมอร่อยอีกด้วย สายหวานอย่างเราๆ ต้องถูกใจอย่างแน่นอนครับ #ครัวทั่วโลก
-
ถั่วอะซูกิต้มเผือกพุทราจีนใส่โมจิ🍡🫘 ถั่วอะซูกิต้มเผือกพุทราจีนใส่โมจิ🍡🫘
ถั่วอะซูกิเหลือ ได้เผือกมาต้มกับพุทราจีนที่มี อยากใส่ขิงด้วย ตุ๋นจนทุกอย่างนุ่มจึงค่อยใส่เกลือและน้ำตาล เราใส่เร็วไปนิด พอรสชาติลงตัวแล้วนึกถึงโมจิ ในของหวานถั่วแดงญี่ปุ่น เลยทำใส่ไปด้วย หยุ่นๆอร่อยดีค่ะ🍡 มั่วนิ่มกับของชอบ ทั้งชอบเผือก ชอบถั่ว มาจบที่ชอบโมจิสุด🤣#เมนูฤดูฝน
-
โมจิสองรส🍠🥜🍡Mochi 🍡(with matcha peanut🍵 🥜paste and purple potato paste🍠🥛) โมจิสองรส🍠🥜🍡Mochi 🍡(with matcha peanut🍵 🥜paste and purple potato paste🍠🥛)
กิจกรรมร่วมสนุกกับcookpad Taste the world with cookpad ท่องญี่ปุ่นผ่านเว็บทำกับข้าวและวัฒนธรรมการทำอาหารกับเมนู โมจิ. คิดถึงญี่ปุ่น นึกถึงซูชิ เทมปุระ และโมจิ เลือกทำขนมก่อนเลยค่ะ😊 กับเมนูแรก โมจิชาเขียวและออริจินัลไส้ ถั่วกวนชาเขียวและไส้มันม่วง แบบสุขภาพ หวานน้อย และวัตถุดิบหาได้ใกล้บ้านสำหรับฝึกทำกับข้าวในวันเร่งรีบวันทำงานก็ฝึกได้ 🍡🍠🥜ไม่คิดว่าทำได้ กับเมนูโปรด โมจิ เราก็ทำได้แฮะ 🎉เพราะCookpad เลยค่ะ🎉🙏🏻และยูทูปบางส่วนค่า😊#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap#cookpad_thailand -
โอโซนิ ซุปโมจิ โอโซนิ ซุปโมจิ
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “ซุปโมจิ” หรือ “โอโซนิ” เป็นซุปแสนอร่อยที่ใส่โมจิ ชาวญี่ปุ่นจะนิยมทานกันในวันปีใหม่ ทานในฤดูหนาว โอโซนินั้นวัตถุดิบก็แตกต่างกันออกไปในแต่ละภูมิภาค หรือเรียกได้ว่าทุกครัวเรือนจะมีสูตรพิเศษของตนเองที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นก็ว่าได้ เป็นซุปที่อร่อยมากๆเลยล่ะครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น