Lodeh daun singkong
Kebetulan punya daun singkong dari mama, dan pagi ini mood bumil pengen masak daun singkong sekalian buat bekel ke kantor. Ini memang agak ribet sih masaknya, tapi karena daun singkongnya masih muda dan nggak banyak juga jadi lumayan cepet masaknya.
Lodeh daun singkong
Kebetulan punya daun singkong dari mama, dan pagi ini mood bumil pengen masak daun singkong sekalian buat bekel ke kantor. Ini memang agak ribet sih masaknya, tapi karena daun singkongnya masih muda dan nggak banyak juga jadi lumayan cepet masaknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun singkong: didihkan air 2 gelas, setelah mendidih tambahkan garam, lalu masukkan daun singkong, tunggu sampai empuk
- 2
Haluskan bumbu: cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri, dan ketumbar
- 3
Angkat rebusan daun singkong, tiriskan, lalu iris rebusan daun singkong sesuai selera
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam
- 5
Masukkan daun singkong yang telah diiris, tambah santan kental, dan 2 gelas air, aduk rata
- 6
Masukkan gula dan garam, cicipi
- 7
Tunggu sampai air sedikit menyusut, koreksi rasa kembali
- 8
Lodeh siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar