Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1 bh wortel potong2 1 cm; 1 bh kentang potong kotak besar; 2 butir kapulaga; 2 cm jahe d geprek; 1 bh kayu manis; 5 bh cengkeh; 1 batang daun bawang iris; 1 batang seledri iris; 1 bh bawang bombai iris; Bumbu halus :; 3 bh bawang putih cincang halus; 1 sdt lada; Secukup nya gula garam

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Kalau kata suami eeenak banget... titik gak pk koma 😃

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Kalau kata suami eeenak banget... titik gak pk koma 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 griga sapi
1 bhwortel potong2 1 cm
1 bhkentang potong kotak besar
2 butirkapulaga
2 cmjahe d geprek
1 bhkayu manis
5 bhcengkeh
1 batangdaun bawang iris
1 batangseledri iris
1 bhbawang bombai iris
Bumbu halus :
3 bhbawang putih cincang halus
1 sdtlada
Secukupnya gula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga lalu rebus selama 10 menit lalu angkat dan cuci bersih kembali.
2

Rebus kembali iga dgn jahe geprek dan garam sampai daging empuk
3

Setelah daging empuk, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan tumisan tersebut k panci rebusan iga. Lalu masukan kapulaga, cengkeh, kayu manis, masak hingga bumbu meresap lalu masukan wortel dan kentang masak hingga wortel dan kentang empuk.
4

Menjelang matang masukan daun bawang dan daun seledri. Sop iga siap d hidangkan.