Balado Udang Putih Telur

Name: Balado Udang Putih Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram putih telur; 250 gram udang; 8 butir bawang merah; 1 butir bawang bombay; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah dan keriting; 30 buah cabe rawit; 10 buah cabe rawit(utuh); 1/2 sdm gula jawa sisir; 250 ml air putih; 1 sdm air jeruk nipis; 50 ml minyak goreng; secukupnya gula dan garam

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Bersih - bersih kulkas sekalian habisin putih telur sebelum tambah menumpuk.

Lebih banyak

Balado Udang Putih Telur

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Bersih - bersih kulkas sekalian habisin putih telur sebelum tambah menumpuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

800 gramputih telur
250 gramudang
8 butirbawang merah
1 butirbawang bombay
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah dan keriting
30 buahcabe rawit
10 buahcabe rawit(utuh)
1/2 sdmgula jawa sisir
250 mlair putih
1 sdmair jeruk nipis
50 mlminyak goreng
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Kukus putih telur, lalu potong potong. Gampangnya kukus di loyang tuppy biar enak motong2 nya 😁. Putel bisa digoreng sebentar kalau ingin sedikit berkulit
2

Cuci udang, buang kepalanya dan belah punggungnya bersihkan kotorannya. Beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan sebentar.
3

Haluskan cabe dan bawang merah dan bawang putih.
4

Tumis bumbu halus,bawang bombay dan cabe rawit sampai harum masukkan udang dan putel lalu tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Biarkan mendidih dan sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.