Potong kentang tipis lebih mudah memakai alat pasah.
Agar kentang tidak menempel saat menggoreng cuci kentang sampai benar-benar bening 3-4 kali.

Panaskan minyak dan goreng kentang hingga menjadi keripik. Dan goreng bilis kalau memakai bilis

Setelah di masak semua kentang. Panaskan lg minyak sedikit untuk menumis bawang merah yang telah di iris dan bawang putih yang telah di grepek dan di iris kecil.

Setelah wangi bawang nya. Masukkan bumbu halus, garam dan gula. Pastikan benar- benar masak sempurna. Matikan kompor

Masukkan kentang dan bilis kedalam adonan bumbu yang telah masak. Gaul hingga tercampur rata. Tunggu hingga sedikit dingin dan masukkan ke dalam toples agar kriuk tetap terjaga.