Ceker Pedas Bumbu Kuning

Name: Ceker Pedas Bumbu Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Ceker ayam; 1/2 ruas kunyit +-; 1/2 ruas jahe untuk rebus ceker; 1/2 ruas jahe untuk dihaluskan; 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 2 buah kemiri; 2 lembar daun jeruk untuk rebus ceker; 2 lembar daun jeruk untuk di tumis; 2 buah cabai merah besar; 6 buah cabai rawit (sesuai selera); 1/2 sdm Lada +-; 1 1/2 sdm Garam+-; 1 sdt Gula +-; 1 sdm Penyedap ayam +-; 1 panci Air untuk rebus ceker; 1 gelas air untuk menumis

Adriana Hadi S @adrianahadis

Bogor

Jadi dari kemarin lg pengen makan ceker pedas gara gara liat di drama korea. Jadi hari ini aku coba buat sendiri deh. 😀

Lebih banyak

Ceker Pedas Bumbu Kuning

Adriana Hadi S @adrianahadis

Bogor

Jadi dari kemarin lg pengen makan ceker pedas gara gara liat di drama korea. Jadi hari ini aku coba buat sendiri deh. 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kira2 45 menit

2 porsi

10Ceker ayam
1/2 ruaskunyit +-
1/2 ruasjahe untuk rebus ceker
1/2 ruasjahe untuk dihaluskan
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
2 buahkemiri
2 lembardaun jeruk untuk rebus ceker
2 lembardaun jeruk untuk di tumis
2 buahcabai merah besar
6 buahcabai rawit (sesuai selera)
1/2 sdmLada +-
1 1/2 sdmGaram+-
1 sdtGula +-
1 sdmPenyedap ayam +-
1 panciAir untuk rebus ceker
1 gelasair untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

kira2 45 menit

1

Rebus ceker dan masukkan geprekan jahe dan daun jeruk. Rebus hingga matang.
2

Sambil menunggu rebusan ceker matang, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, jahe, kunyit.
3

Setelah ceker matang, tumis bumbu yang telah di haluskan dan daun jeruk yg telah di sobek hingga wangi, tambahkan 1 gelas air dan masukkan garam, penyedap, gula, lada secukupnya. Masukkan ceker.
4

Setelah mendidih, cicipi sedikit dan tunggu sampai air berkurang. Jika sudah pas ceker pedas siap disajikan.