Balado Terong

Name: Balado Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ukuran sedang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah (kalo suka lbh pedas boleh ditambahkan); 3 buah cabe kriting; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Masako sapi; secukupnya Air; Minyak goreng (untuk menumis)

Debie Andrian @cook_9097079

Menu masakan yg gampang2 aja -terong dibalado-,, caranya mudah dan praktis juga cepet matengnya..
Yuk bun qt cekidot 🤗

Lebih banyak

Balado Terong

Debie Andrian @cook_9097079

Menu masakan yg gampang2 aja -terong dibalado-,, caranya mudah dan praktis juga cepet matengnya..
Yuk bun qt cekidot 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ukuran sedang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah (kalo suka lbh pedas boleh ditambahkan)
3 buahcabe kriting
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaMasako sapi
secukupnyaAir
Minyak goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, lalu potong jd 2 bagian (kalo ukurannya panjang bs potong 3, atau sesuai selera) belah tanpa diputus ya. Rendam dlm air biasa agar warna nya tdk berubah. Setelah beberapa menit goreng terong hingga layu. Angkat dan tiriskan
2

Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe kriting (kalo sy cabe rawit dan kritingnya sy rebus dl agar saat dhaluskan warna bumbunya jd merah cerah 😊). Dihaluskannya boleh diulek atau dblender ya
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah harum beri gula pasir, garam, lada bubuk, masako aduk rata, lalu beri air secukupnya.
4

Koreksi rasa, setelah itu masukkan terong yg sudah digoreng sebelumnya. Beri air jika msh berasa kental.. Aduk rata hingga tercampur rata, koreksi lg rasanya, setelah mendidih angkat dan sajikan...
5

Balado terong siap disantap bersama nasi panas.. Maknyuuusss 😄👍