tongkol yg sudah dibersihkan dan dipotong2 beri royco + sedikit cuka, aduk lalu masak dlm wajan dg api kecil hingga air tongkol mengering, lalu goreng

goreng jengkol tadi hingga kekuningan, angkat dan keprek dg ulekan

ulek cabe merah, bwg merah, bwg putih, garam hingga halus

tumis tomat hingga setgh matang lalu masukkan cabe yg sudah d ulek tadi, masak dg api kecil beri sedikit vetsin
jika sudah mulai matang masukkan jengkol aduk2 hingga matang.. lalu campur dg tongkol yg sudah d goreng, aduk2, angkat dan sajikan