Ayam Oblok khas betawi

Name: Ayam Oblok khas betawi
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong; 300 ml Air bersih (air minum); 2 bh Cabe besar (iris serong); 1 btg serai (memarkan); 2 bh daun salam; secukupnya Garam, gula, penyedap(royco/masako); Bumbu halus:; 10 bh cabe rawit (tergantung selera berapa banyaknya); 10 bh cabe merah; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit

Orizha Kamila @cook_8895720

Jakarta Timur

Resep ini turun temurun dari nenek, ini makanan favorit ayah saya juga... Kebetulan dicookpad belum ada yang share jadi saya mau share resep ini, oiya ini pake tempe tahu pun juga enak kok. Selamat mencoba and happy cooking gengs😍😘

Lebih banyak

Ayam Oblok khas betawi

Orizha Kamila @cook_8895720

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

6-7 porsi

500 grAyam potong
300 mlAir bersih (air minum)
2 bhCabe besar (iris serong)
1 btgserai (memarkan)
2 bhdaun salam
secukupnyaGaram, gula, penyedap(royco/masako)
Bumbu halus:
10 bhcabe rawit (tergantung selera berapa banyaknya)
10 bhcabe merah
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Panaskan api kemudian tumis bumbu halus, serai yg sudah dimemarkan, dan daun salam.
2

Kemudian jika bumbu halus sudah matang masukkan ayam potong lalu aduk aduk sebentar
3

Masukkan air lalu cabe yang sudah di iris,garam, gula dan penyedap
4

Aduk aduk dan tunggu hingga matang meresap
5

Test rasa, jika sudah cukup matikan api.
6

Ayam oblok siap dihidangkan👌👌👌