สับหมู เหยาะซีอิ๊ว น้ำมันงา พริกไทย หมักไว้แปปนึง รวนกับน้ำแช่เห็ดหอมจนสุก

ลวกหมี่ ผักกาดขาว เห็ดหอมต้มกับซีอิ๊วดำ (คนปกติจะเติมน้ำตาลทรายแดงก็ได้) เรียงใส่จาน

ผสม น้ำต้มเห็ดหอม ซีอิ๊ว จิ้กโฉ่ว น้ำมันพริก ใครจะเติมน้ำตาล ซอสพริก น้ำมันหอย ซีอิ๊วหวาน ก็ได้ครับ แล้วราดหมี่ กินได้เลย