Ayam bakar teplon

Name: Ayam bakar teplon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam (selera); Secukupnya Air jeruk nipis; 1 batang sere (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Merica bubuk; secukupnya Gula jawa merah; secukupnya Garam; 1 ruas Lengkuas geprek; secukupnya Kecap manis; secukupnya Margarin; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit; 1 ruas Jahe

purnama intan @cook_5281658

Sidoarjo-Trenggalek

Ini nyidam,, drpada beli mahal. Mending coba bikin sendiri. Dan hasilnya memuaaasssskkaaannn ky yg di warung lesehan paporit 😄😄

Lebih banyak

Ayam bakar teplon

purnama intan @cook_5281658

Sidoarjo-Trenggalek

Ini nyidam,, drpada beli mahal. Mending coba bikin sendiri. Dan hasilnya memuaaasssskkaaannn ky yg di warung lesehan paporit 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongpaha ayam (selera)
SecukupnyaAir jeruk nipis
1 batangsere (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtMerica bubuk
secukupnyaGula jawa merah
secukupnyaGaram
1 ruasLengkuas geprek
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMargarin
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit
1 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Lalu rendam dengan perasan jeruk nipis (5-10menit)
2

Blender bahan bumbu halus
3

Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan batang sere, laos, daun salam, daun jeruk. Tambahkan sedikit air
4

Tambahkan garam, merica, ketumbar dan gula merah dan kecap. Tes rasa
5

Masuk kan ayam dan ungkep dg api kecil sampai air asat
6

Angkat ayam lalu bakar pd teplon. Sebelum nya, olesi teplon dg margarin sedikit saja
7

Olesi ayam dg kecap dan bumbu sisa ungkepan tadi,, bolak balik ayam hingga matang (sesuai selera) kalo saya agak di gosongin dikit biar bnr2 jd ayam bakar 😄😄