Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam bagian dada; 200 gr tepung tapioka; 25 gr tepung terigu segitiga biru; 4 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; 1 butir telur ayam (ukuran besar) atau 2 butir jika ukuran kecil; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt royco rasa ayam; 👉 bahan lainnya :; Secukupnya telur utk celupan (kocok pake garpu); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya tusuk sate; Secukupnya saus tomat/saus sambal

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

Anak anak suka beli makanan sempol ayam.....lihat resepnya mba Hanhanny jadi tertarik untuk membuatnya sendiri....rasanya enak
Seperti kaki naga ayam, bisa disantap sebagai lauk nasi atau jadi cemilan dgn di cocol saus tomat atau saus sambal....😊

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Sempol Ayam

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging ayam bagian dada
200 grtepung tapioka
25 grtepung terigu segitiga biru
4 siungbawang putih
1 sdmbawang merah goreng
1 butirtelur ayam (ukuran besar) atau 2 butir jika ukuran kecil
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtroyco rasa ayam
👉 bahan lainnya :
Secukupnyatelur utk celupan (kocok pake garpu)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyatusuk sate
Secukupnyasaus tomat/saus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam (pake blender ukuran kecilnya)
2

Siapkan bahan bahan lainnya:... haluskan bawang putih, iris agak halus daun bawang dan seledrinya, kocok pake garpu telurnya, garam, gula pasir, merica bubuk, bawang merah goreng dan penyedap royco rasa ayamnya.
3

Campur jadi satu ayam, tapioka dan terigu.
4

Campur jadi satu semua bahan untuk membuat adonan sempol ayam.
5

Lilitkan secukupnya adonan sempol ke tusuk sate.
6

Rebus adonan sempol pada tusuk sate di air mendidih.
7

Bila sempol yg direbus sdh mengapung ke atas, sempol diangkat dan tiriskan.
8

Sempol yg sdh direbus dan ditiriskan. Potong sebagian tusuk satenya agar mudah ketika menggorengnya.
9

Celupkan sempol yg telah direbus ke kocokan telur. Lalu goreng....jika sdh berwarna kuning keemasan angkat.... Sempol Ayam siap dinikmati.
10

Resep ini jadi 37 tusuk sempol....goreng secukupnya yg akan dimakan...sisanya masukkan ke kulkas bisa digoreng malam atau keesokkan harinya....😊