Rendang #KitaBerbagi

Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
Jakarta

Alhamdulillah akhirnya bisa posting tema daging buat berbagi bareng abang ojek. Alhamdulillah, iduladha sekarang jauh lebih menyenangkan karena sudah pede masak2 semua sendiri walaupun yah begitulah kemampuan emak-emak rempong seperti saya...he he. Nggak mahir2 juga...:D Resep dari dapurVY. Alhamdulillah enak dan mudah. Cobain yuuk...

Rendang #KitaBerbagi

38 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya bisa posting tema daging buat berbagi bareng abang ojek. Alhamdulillah, iduladha sekarang jauh lebih menyenangkan karena sudah pede masak2 semua sendiri walaupun yah begitulah kemampuan emak-emak rempong seperti saya...he he. Nggak mahir2 juga...:D Resep dari dapurVY. Alhamdulillah enak dan mudah. Cobain yuuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. Secukupnyasantan kental
  3. 1/4-1/2 kgkentang rendang (saya)
  4. Bumbu halus:
  5. 20 siungbawang putih
  6. 20 siungbawang merah
  7. 40 buahcabe merah keriting (sy mix dengan cabe merah besar)
  8. 25 buahcabe rawit hijau (sy skip)
  9. 1 butirpala
  10. 5 butircengkeh
  11. 1 sdmketumbar
  12. 11/2 ruasjahe
  13. 11/2 ruaslengkuas
  14. 2 batangserai
  15. 2 lembardaun kunyit
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih kentang dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu. Lalu campur dengan santan kental dari 2 butir kelapa. Saya peras dengan air biasa sedangkan Mba VY pakai air kelapa.

  4. 4

    Aduk terus supaya santan tidak pecah. Setelah agak keluar minyaknya masukkan potongan daging. Biarkan sabentar lalu masukkan kentang rendang.

  5. 5

    Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk dan tes rasa. Lanjutkan memasak dengan api kecil sambil diaduk hingga rendang berwarna coklat dan kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
pada
Jakarta
Penulis dan ilustrator buku anakBlog: https://muyass.com/IG: @muyassarohzuhri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa