Babat Gongso khas Semarang

Name: Babat Gongso khas Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr babat; Bumbu rebusan; 1 sdm garam; 2 lembar daun salam; potongan jeruk nipis; Bumbu halus; 2 bawang merah; 2 bawang putih; 2 cabai merah besar; 4 cabai rawit; 4 butir kemiri; Bumbu rajang; 2 cabai merah besar; Bumbu tambahan; kecap, gula, garam

shohrun nada @dapurnada

beberapa hari yg lalu tiba2 kangen masakan khas semarang yg selama ngekos beberapa bln disana makannya itu . depan kos ada nasgor semarang yg murmer, 13rb aja seporsi dan babatnya wakeh. naah pas bgt, dapat jatah kurban kan macem2 gk cuma daging murni, dapatlah ini babat.

Lebih banyak

Babat Gongso khas Semarang

shohrun nada @dapurnada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grbabat
Bumbu rebusan
1 sdmgaram
2 lembardaun salam
potonganjeruk nipis
Bumbu halus
2bawang merah
2bawang putih
2cabai merah besar
4cabai rawit
4 butirkemiri
Bumbu rajang
2cabai merah besar
Bumbu tambahan
kecap, gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan babat dengan air mengalir, bila perlu sikat agar kotoran hilang
2

Rebus babat dengan panci presto 20 menit, masukkan daun salam, garam, dan jeruk nipis.
3

Potong2 babat
4

Tumis bumbu halus hingga wangi, minyaknya agk banyak biar bumbu gk langu
5

Masukkan babat, rajangan cabai merah
6

Tambahkan 100ml air
7

Bumbui dengan garam, gula, dan kecap.
8

Masak hingga meresap dan bumbu sedikit menyusut.