#KitaBerbagi.. Daging bumbu lapis mercon 🌶 🌶

Name: #KitaBerbagi.. Daging bumbu lapis mercon 🌶 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (lebih enak yg jenis has) potong tipis2; 150 gr cabe rawit merah (bisa diblender dg bahan2 bumbu halus); 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 butir tomat 🍅 di parut; 3-4 sdm kecap manis; 50 gr Gula merah (sesuai selera) iris halus; sesuai selera Garam; 5 butir cengkih; 2 sdm margarin untuk tumis; 2 butir telur ukuran kecil kocok lepas; Bumbu halus :; 3 buah cabe merah besar; 90 gr / 12 butir bawang merah; 40 gr /7 bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 5 butir kemiri; Bahan taburan :; Bawang goreng

Mama Bagas @cook_8325433

Singapura

Keluarga ku tuh suka bener makan pedes apapun masakan nya harus pedas.. Jadilah apapun itu harus ada cabenya.. Asli nya masakan daging lapis ini gak pake cabe.. Dengan tambahan cabe rasanya waduuuuhh... Ngabisin nasi deh.. Bikin yuuuk..

Lebih banyak

#KitaBerbagi.. Daging bumbu lapis mercon 🌶 🌶

Mama Bagas @cook_8325433

Singapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (lebih enak yg jenis has) potong tipis2
150 grcabe rawit merah (bisa diblender dg bahan2 bumbu halus)
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 butirtomat 🍅 di parut
3-4 sdmkecap manis
50 grGula merah (sesuai selera) iris halus
sesuai seleraGaram
5 butircengkih
2 sdmmargarin untuk tumis
2 butirtelur ukuran kecil kocok lepas
Bumbu halus :
3 buahcabe merah besar
90 gr/ 12 butir bawang merah
40 gr/7 bawang putih
2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
5 butirkemiri
Bahan taburan :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender /halus kan bahan2 bumbu dan campur kan ke daging yg sudah di potong2 tipis, remas2 daging dg bumbu halus selanjutnya masukan tomat parut dan telur kocok aduk rata, diamkan daging kurleb 30 menit.
2

Panaskan margarin hingga mencair dan cukup panas nya masukan daging yang di rendam bumbu tadi, aduk2 hingga berubah warna, kemudian masukan serai, daun salam, cengkih, cabe rawit masak dg api kecil dan tutup wajan... Masak terus dan jangan lupa di bolak balik spy gak gosong hingga air menyusut
3

Setelah air menyusut masukan kecap manis gula merah garam.. Aduk rata masak hingga air mengering,jangan lupa koreksi rasa dan taraaaaaaa... Daging lapis mercon siap di hidangkan, taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba...
4

Note : gak perlu di kasih air karena daging nya sendiri sudah mengeluarkan air pun juga sudah ada air dari tomat parut