Ayam Woku Kemangi #aladebby

Name: Ayam Woku Kemangi #aladebby
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabai merah; 5-10 bh cabai rawit merah; 1 bh tomat ukuran sedang; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri; Salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk; Sejumput kemangi; Garam, gula, kaldu bubuk

Debby Aryani @dapurmamiby

Bogor

Ayam Woku Kemangi #aladebby

Debby Aryani @dapurmamiby

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabai merah
5-10 bhcabai rawit merah
1 bhtomat ukuran sedang
1 ruaskunyit
2 btrkemiri
Salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk
Sejumputkemangi
Garam, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam untuk di api besar lebuh kurang 10 menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dan bilas
2

Tumis bumbu halus (duo bawang, cabai, tomat, kunyit, dan kemiri)
3

Masukan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk dan bumbui dengan garam, gula, penyedap
4

Beri air, tunggu sampai mendidih, lalu masukan ayam dan masak sampai ayam empuk.
5

Matikan api, lalu masukan daun kemangi. Aduk rata dan sajikan...