Rebus daging sapi bersama bumbu halus, jahe, lengkuas dan sereh.

Rebus sampai daging lembut dan bumbu tidak bau langu lagi. Jika air menyusut bnyk tp daging blm lembut tmbh kan air lg

Jika sudah lembut masukan air asam, kecap, gula merah, nanas, royco dan garam. Lalu cicipi

Jika sudah dirasa pas masukan tomat, cabe rawit dan kemangi. Matikan kompor selesai :)