Pindang kerang dara

Name: Pindang kerang dara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara / bukur; 2 batang serai, geprek; 5 lembar daun salam; 2 jempol lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 buah tomat; Sejari asam jawa; secukupnya Garam; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt gula pasir; 4 liter air untuk kuah / secukupnya; Bumbu potong :; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe setan

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Kerang ini mau di masak apa aja rasanya endesss 👍 berhubung cuaca lagi panas ,,, bikin yang seger pedess sedappp... 😁

Lebih banyak

Pindang kerang dara

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Kerang ini mau di masak apa aja rasanya endesss 👍 berhubung cuaca lagi panas ,,, bikin yang seger pedess sedappp... 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang dara / bukur
2 batangserai, geprek
5 lembardaun salam
2 jempollengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
2 buahtomat
Sejari asam jawa
secukupnyaGaram
1 sdmgula merah sisir
1 sdtgula pasir
4 literair untuk kuah / secukupnya
Bumbu potong :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, cuci berulang kali lalu rendam kerang 1 untuk mengurangi amis dan kotoran dari kulit kerang
2

Tiriskan kerang lalu rebus sampai air mendidih. Buang air rebusan pertama ini,karena biasanya aurnya kotor. Tiriskan kerang
3

Tumis bumbu yang dirajang sampai layu, masukkan air, salam dan bumbu geprekan
4

Masukkan kerang, bumbui dengan garam, gula merah, gula putih dan penyedap rasa
5

Terakhir masukan asam jawa dan tomat. Didihkan kerang sampai harum dan rasa sesuai selera
6

Hidangkan saat masih panas 😊