Mie Goreng Daging
Masih ada sisa daging kerbau & mie telor, jadinya dibuat mie goreng daging^^
Karena daging kerbau lebih alot dr daging sapi, dagingnya direbus 2x agar lunak (pertama rebus air putih sampai setengah matang kemudian dibungkus daun singkong, rebusan kedua untuk masak.
Mie Goreng Daging
Masih ada sisa daging kerbau & mie telor, jadinya dibuat mie goreng daging^^
Karena daging kerbau lebih alot dr daging sapi, dagingnya direbus 2x agar lunak (pertama rebus air putih sampai setengah matang kemudian dibungkus daun singkong, rebusan kedua untuk masak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging yang telah direbus setengah matang dipotong kecil kecil.
- 2
Potong-potong wortel, sawi hijau, dan seledri.
- 3
Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai. Tumis bawang-bawangan dengan api sedang sampai harum, tambahkan cabai.
- 4
Masukkan daging. Tambah air secukupnya. Tambahkan kecap dan lada secukupnya. Diamkan sampai air menyusut agar bumbu meresap dan daging lebih lunak.
- 5
Sementara itu, rebus mie telor setengah matang. Saring agar mie tidak mengembang dalam air.
- 6
Masukkan potongan wortel dalam masakan daging. Aduk dan diamkan sampai wortel sedikit lebih lunak. Tambahkan mie telor yang sudah direbus setengah matang. Kemudian tambahkan sawi hijau dan seledri. Aduk masakan.
- 7
Beri garam, gula, dan kecap sesuai selera, aduk, koreksi rasa.
- 8
Setelah dirasa matang, matikan api. Tambahkan bawang goreng dan potongan tomat sebagai pelengkap. Masakan siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar