Sup Ikan Asam Pedas

Name: Sup Ikan Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bawal ukuran sedang (bersihkan, Potong 2 bagian); 8 buah belimbing wuluh (belah 4); 6 buah cabe rawit; 1 buah tomat (iris memanjang); 4 lembar daun jeruk; 1 ikat kemangi (siangi); seujung sdt Kunyit bubuk; 4 buah bawang Merah; 2 siung bawang putih; Seiris jahe (sebesar kuku); 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt gula pasir; 1 secukupnya; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 batang Serai (memarkan); 1 sdm minyak zaitun; 1000 ml air

Nim'ah Khodiali @cook_9219465

Berawal dari Baca resep pada bungkus Royco, lalu malam2 saya tiba-tiba ingin makan sup Ikan ini, buka kulkas ternyata masih ada Satu ekor ikan bawal, tetapi tidak ada belimbing, lalu suami mencarikan belimbing wuluh dan Alhamdulillah dapat. Rasanya sangat menggugah selera dan segar, jadi keinginan saya terbayar deh...

Lebih banyak

Sup Ikan Asam Pedas

Nim'ah Khodiali @cook_9219465

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bawal ukuran sedang (bersihkan, Potong 2 bagian)
8 buahbelimbing wuluh (belah 4)
6 buahcabe rawit
1 buahtomat (iris memanjang)
4 lembardaun jeruk
1 ikatkemangi (siangi)
seujung sdtKunyit bubuk
4 buahbawang Merah
2 siungbawang putih
Seirisjahe (sebesar kuku)
1/2 buahjeruk nipis
1 sdtgula pasir
1secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur
2 batangSerai (memarkan)
1 sdmminyak zaitun
1000 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang Merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan jahe.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun hingga panas, lalu Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
3

Masukkan air hingga mendidih lalu masukkan potongan ikan, belimbing wuluh, garam, Gula,kaldu jamur,
4

Biarkan kira2 10 menit, lalu masukkan irisan tomat, dan air jeruk nipis.
5

Lalu masak ikan hingga benar-benar matang, setelah matang, masukkan daun kemangi aduk dan matikan api.
6

Angkat, sajikan...