Tongseng

Name: Tongseng
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, rebus, potong dadu; 1/2 bagian kol, iris kasar; Bumbu:; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1/4 bagian biji pala; 1/2 sdt ketumbar; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; 1 bungkus santan instan atau 1 gelas santan alami; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat potong-potong; Secukupnya gula merah; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ada bahan daging di kulkas? Buat tongseng aja... Berikut caranya.

Lebih banyak

Tongseng

Shari Cinintya Lestari @sharicinintyalestari

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Ada bahan daging di kulkas? Buat tongseng aja... Berikut caranya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

6 porsi

1/2 kgdaging sapi, rebus, potong dadu
1/2 bagiankol, iris kasar
Bumbu:
8bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1/4 bagianbiji pala
1/2 sdtketumbar
3 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
1 bungkussantan instan atau 1 gelas santan alami
5 buahcabai rawit
1 buahtomat potong-potong
Secukupnyagula merah
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan biji pala.
2

Tumis bumbu tersebut hingga harum, lalu masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk serta daun salam.
3

Tambahkan daging yang sudah direbus sebelumnya.
4

Masukkan air kaldu bekas rebusan daging.
5

Tambahkan penyedap rasa, garam, kecap, santan, dan gula.
6

Masukkan potongan tomat, cabai rawit, dan kol, masak sampai matang.
7

Tongseng siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan acar.