Dendeng Gepuk Sapi

Name: Dendeng Gepuk Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 batang gula jawa; 1 sdm asam jawa; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas muda; 1 batang serai geprek; 1 bungkus santan instan; 1 sdt garam; secukupnya penyedap rasa; minyak untuk menggoreng

Rekha Angel @rekhaangel

jatibarang

Ceritanya mau ngabisin stok daging kurban.. requestan pak suami.. skalian buat bekel merantau mencari nafkah... semoga suka ya 😘

Lebih banyak

Dendeng Gepuk Sapi

Rekha Angel @rekhaangel

jatibarang

Ceritanya mau ngabisin stok daging kurban.. requestan pak suami.. skalian buat bekel merantau mencari nafkah... semoga suka ya 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
1 batanggula jawa
1 sdmasam jawa
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas muda
1 batangserai geprek
1 bungkussantan instan
1 sdtgaram
secukupnyapenyedap rasa
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kemudian presto kurleb 30 mnt, bisa juga direbus sampai empuk. setelah matang iris tipis daging dan pukul2 pakai ulekan.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih, ketumbar dan lengkuas. saya diblender biar cepat
3

Tuang bumbu halus td bersama daging tambahkan air sisa presto daging. tambahkan daun jeruk, serai, salam, asam jawa.. rebus hingga air menyusut
4

Jika air telah menyusut tambahkan santan dan gula merah. masak hingga airnya habis
5

Panaskan minyak, sedikit saja krn klo terlalu banyak dagingnya bisa keras. goreng dendeng dengan api kecil. tambahkan bawang goreng diatasnya. dendeng siap dihidangkan