Ikan patin kuah acar

Name: Ikan patin kuah acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin (dipotong2 dan dibersihkan); 1 buah timun; 1 buah wortel; Sekucupnya cabe rawit; 2 biji kemiri; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Secukupnya jahe; Secukupnya kunyit; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa; Secukupnya cuka; Air

Mama Rafa @cook_7639848

Sidoarjo

Ikan patin kuah acar

Mama Rafa @cook_7639848

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin (dipotong2 dan dibersihkan)
1 buahtimun
1 buahwortel
Sekucupnya cabe rawit
2 bijikemiri
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Secukupnyajahe
Secukupnyakunyit
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa
Secukupnyacuka
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan yang sudah dibersihkan
2

Potong korek timun dan wortel (timun rendam dengan cuka)
3

Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum
4

Beri air, masukkan wortel (sampai wortel matang) lalu masukkan timun serta cuka
5

Tes rasa (manis asam ya bu acarnya)
6

Letakkan ikan yg sudah digoreng di piring saji. Lalu disirami dg kuah acar.