ล้างใบเตยให้สะอาดแล้วหั่นตามใบเตยตามขวาง

แบ่งใบเตยเป็น2ส่วน ส่วนหนึ่งนำไปใส่ในโถปั่นแล้วใส่น้ำตามลงไป

เมื่อใส่น้ำในโถปั่นแล้วให้ปั่นใบเตยจนละเอียด

เมื่อปั่นใบเตยจนละเอียดดีแล้วจึงนำไปกรองในกระชอนแล้วบีบๆคั้นๆน้ำใบเตย

น้ำใบเตยที่คั้นออกมาเรียบร้อยแล้ว

ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟปานกลางแล้วใส่ใบเตยที่เหลืออีกส่วนลงไปต้มพอน้ำเรื่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวจึงช้อนใบเตยออก

น้ำใบเตยที่กรองเอากากออกแล้วให้เติมน้ำคั่นใบเตยลงไป ต่อจากนั้นให้เติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนๆให้น้ำตาลละลายหมดแล้วปิดไฟแล้วยกลงจากเตา

น้ำใบเตยที่ต้มเสร็จเรียบร้อยแล้วตักใส่แก้วจะทานแบบร้อนๆหรือแบบเย็นๆโดยการเติมน้ำแข็งลงไป