Iris tips daging,lalu rebus dengan asam kandis,garam,jahe dan bawang putih yg sudah digeprek

Setelah direbus sampai empuk,tiriskan lalu di gepuk sampai tipis lalu sisihkan

Panaskan minyak,lalu goreng daging hingga kering. Lalu tiriskan

Setelah itu,aluskan cabai,bawang merah.

Lalu panaskan minyak dan tumis sampai cabai tidak langu dan harum

Setelah itu masukan daging yang telah di goreng tadi

Adul hingga rata,lalu masukan garam,penyedap,dan lada..lalu koresksi rasa

Setelah meresap dan agak kering..lalu sajikan