Soto Ayam Medan kental ala saya

Name: Soto Ayam Medan kental ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; bumbu halus:; 6 buah cabai merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 ruas kunyit; bukan bumbu halus:; 1 batang sereh, geprek; 1 batang daun bawang, iris; 1 iris tomat bagi 3; 2 siung bawang merah, goreng (utk taburan); secukupnya garam, gula, penyedap (optional); air; minyak goreng

Lisni Agnes @cook_4665683

Medan, Sumatera Utara

Bosen ayam cuman digoreng melulu..

Lebih banyak

Soto Ayam Medan kental ala saya

Lisni Agnes @cook_4665683

Medan, Sumatera Utara

Bosen ayam cuman digoreng melulu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam
bumbu halus:
6 buahcabai merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 ruaskunyit
bukan bumbu halus:
1 batangsereh, geprek
1 batangdaun bawang, iris
1 iristomat bagi 3
2 siungbawang merah, goreng (utk taburan)
secukupnyagaram, gula, penyedap (optional)
air
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan sereh. Setelah bumbu matang masukkan air kira" 2 rantang.
2

Setelah mendidih masukkan ayam, aduk dan tunggu hingga kuahnya menyusut. Jgn lupa memberi garam, gula dan penyedap sesuai selera
3

Setelah kuahnya menyusut dan ayam matang, masukkan tomat dan potongan daun bawang. Aduk hingga tomat setengah matang.
4

Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng diatasnya