Sambal Goreng Jengkol

Name: Sambal Goreng Jengkol
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Jengkol; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 4 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 1 buah terasi ABC; Bumbu pelengkap :; garam; gula pasir; 1 sdm kecap manis; 1 biji asam jawa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; minyak goreng; air matang

Bella Ayuningrum @cook_5599348

Brebes

Kalo hari2 biasa makan jengkol kayaknya gak bisa yah. Soalnya masih harus kerja. Meski udah sikat gigi, udah makan buah2an, permen. Takutnya masih ada sisa2 bau yang tertinggal. Hahaaa.. Mumpung besok hari minggu yukk makan jengkolllll

Lebih banyak

Sambal Goreng Jengkol

Bella Ayuningrum @cook_5599348

Brebes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 orang

10 buahJengkol
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
4 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
1 buahterasi ABC
Bumbu pelengkap :
garam
gula pasir
1 sdmkecap manis
1 bijiasam jawa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
minyak goreng
air matang

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Kupas jengkol, potong2, cuci bersih. Goreng sampai matang. Jangan terlalu kering. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk purut, asam jawa, garam, gula. Aduk2.
3

Setelah harum masukan air sedikit, kecap manis. Aduk2. Icip2 rasa. Masukan jengkol. Aduk2 sampai air surut dan bumbu menjadi agak kecoklatan. Sajikan dehh