Gepuk daging

Name: Gepuk daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 100 gram cabe merah (boleh diskip kalo gak suka pedes); 2 sdm ketumbar halus; 2 bks santan kara (ukuran kecil); secukupnya garam/royco; 1 butir gula merah(diiris halus); 5 butir kemiri; 7 lembar daun salam; 3 batang sereh digeprek; 5 lembar daun jeruk (bila suka)

masakanku(heniefayanti) @cook_8103423

bandarlampung

pertama kalinya bikin masakan ini sempet bingung (^_^) ternyata mirip mirip masakan bacem hehe...prosesnya hampir sama dengan dendeng balado

Lebih banyak

Gepuk daging

masakanku(heniefayanti) @cook_8103423

bandarlampung

pertama kalinya bikin masakan ini sempet bingung (^_^) ternyata mirip mirip masakan bacem hehe...prosesnya hampir sama dengan dendeng balado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
100 gramcabe merah (boleh diskip kalo gak suka pedes)
2 sdmketumbar halus
2 bkssantan kara (ukuran kecil)
secukupnyagaram/royco
1 butirgula merah(diiris halus)
5 butirkemiri
7 lembardaun salam
3 batangsereh digeprek
5 lembardaun jeruk (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu rebus sampai matang dan empuk (bisa diiris agak tebal dulu baru direbus)
2

Setelah matang dan empuk iris agak tebal dagingngnya lalu geprek dengan ulekan batu
3

Blender cabe merah,bawang merah,putih,kemiri,ketumbar sampai halus lalu rebus kembali daging dan bumbu halus masukkan garam/royco,santan dan daun salam,daun jeruk dan sereh,tunggu sampai airnya tinggal sedikit
4

Diamkan selama satu jam atau sampai dingin baru digoreng sampai kecoklatan setelah matang angkat (boleh digeprek kembali boleh tidak ya)hidangkan dipiring saji...