Roti Keset Susu ~ Lembut & Halus Seratnya 😻
Dalam seminggu mungkin separuhnya saya habiskan dgn membuat roti. Untuk sarapan satu keluarga, juga untuk teman ngopi/ngeteh di sore hari. Saya masih menguleni adonan roti dgn "mixer roti" merk "LG" alias "Lengan Gedi" (bahasa Jawa, artinya "lengan besar") 😅. Yah..Alhamdulillah sekalian terus melatih kekencangan otot lengan, biar mirip Lara Croft gitu.. 😎
Walaupun kadang saya pake resep tanpa ulen pas lagi kumat malesnya. Sama-sama enak pastinya, tapi gak bisa dipungkiri kalo adonan yg di ulen memang lebih empuk apalagi kalo udah dingin. Kali ini saya kepo nyobain resepnya Ibu Jun cantik @xanderskitchen. Kemaren kan sempat tenar KSB alias Killer Soft Bread, nah..ini kata beliau lebih enak dari KSB. Dan ternyata memang lebih empuk & lembut. Nguleninya juga gak heboh-heboh banget. Yang penting adonan harus di uleni sampe kalis, kalo bisa kalis elastis. Insya Allah rotinya bakal lembuutt & empukk.. Hayok, gulung lengan baju, kita olahraga nguleni adonan roti..!! 😄 *Bagi yg belum punya mixer roti kayak saya tentunya. 😆
Roti Keset Susu ~ Lembut & Halus Seratnya 😻
Dalam seminggu mungkin separuhnya saya habiskan dgn membuat roti. Untuk sarapan satu keluarga, juga untuk teman ngopi/ngeteh di sore hari. Saya masih menguleni adonan roti dgn "mixer roti" merk "LG" alias "Lengan Gedi" (bahasa Jawa, artinya "lengan besar") 😅. Yah..Alhamdulillah sekalian terus melatih kekencangan otot lengan, biar mirip Lara Croft gitu.. 😎
Walaupun kadang saya pake resep tanpa ulen pas lagi kumat malesnya. Sama-sama enak pastinya, tapi gak bisa dipungkiri kalo adonan yg di ulen memang lebih empuk apalagi kalo udah dingin. Kali ini saya kepo nyobain resepnya Ibu Jun cantik @xanderskitchen. Kemaren kan sempat tenar KSB alias Killer Soft Bread, nah..ini kata beliau lebih enak dari KSB. Dan ternyata memang lebih empuk & lembut. Nguleninya juga gak heboh-heboh banget. Yang penting adonan harus di uleni sampe kalis, kalo bisa kalis elastis. Insya Allah rotinya bakal lembuutt & empukk.. Hayok, gulung lengan baju, kita olahraga nguleni adonan roti..!! 😄 *Bagi yg belum punya mixer roti kayak saya tentunya. 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan roti jadi satu kecuali susu cair. Tuangkan susu cair bertahap, jgn langsung semua. Lihat adonannya, kalo dirasa udah pas & enak diulen, STOP menambah susu cairnya. *Saya cuma pake sekitar 180 ml susu cair.
- 2
Uleni adonan hingga kalis-kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup mangkuk adonan, diamkan sekitar 45-60 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 3
Setelah adonan mengembang, bagi-bagi adonan sesuai selera. Diamkan kembali sekitar 15 menit.
- 4
Setelah 15 menit, gilas masing-masing adonan & isi dgn bahan isian secukupnya. Tata di loyang yg udah disemir margarin. Diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat. *Adonan saya sebagian dibentuk lonjong untuk loyang brownies, sebagian dibulat-bulatkan untuk loyang tulban.
- 5
Sementara itu panaskan oven suhu 160-180'C selama 10-15 menit. Setelah adonan mengembang kembali, oles atasnya dgn kuning telur kocok & taburi keju parut.
- 6
Panggang roti hingga matang sesuai suhu oven masing-masing. *Saya sekitar 15-20 menit.
- 7
Hmm..wangi manis-gurih nan milky merebak keseluruh penjuru ruangan... 😋😋😋
- 8
Menul-menul.. 😍 Toppingnya gurih & garing.. 😍
- 9
Seratnya lembut & haluuss.. 😻😻
- 10
Bener-bener empukk.. Filling susunya lumerr gurih rasanya.. Apalagi pas anget-anget gini langsung dari oven.. What a wonderful morning.. 😗😗😗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar