Kotok Pindang Tahu

Name: Kotok Pindang Tahu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pindang, buang kepalanya; 1 kotak tahu, potong pesagi; 1/2 ons tauge; 3 gelas santar encer (1/2 bungkus kecil santan bubuk + 3 gelas air); 2 cabai merah, iris tipis; 3 bawang merah, iris tipis; 2 bawang putih, iris tipis; 2 cm lengkuas, geprek; Lada bubuk; Garam; Minyak goreng; Bawang goreng

ayusuf @ayusuf_

Jakarta

Kotok Pindang Tahu

ayusuf @ayusuf_

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

2 ekorikan pindang, buang kepalanya
1 kotaktahu, potong pesagi
1/2 onstauge
3 gelassantar encer (1/2 bungkus kecil santan bubuk + 3 gelas air)
2cabai merah, iris tipis
3bawang merah, iris tipis
2bawang putih, iris tipis
2 cmlengkuas, geprek
Lada bubuk
Garam
Minyak goreng
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas hingga harum
2

Masukkan santan sedikit, masukkan tahu dan ikan pindang. Jika tahu dan ikan pindang belum tenggelam, masukkan santan lagi. Biarkan hingga santan mendidih dan tahu mengembang (jangan sering diaduk, nanti ikannya hancur)
3

Masukkan garam dan lada menurut selera. Masukkan tauge. Tunggu sebentar hingga tauge layu.
4

Hidangkan di mangkuk, taburi bawang goreng