Ikan Kakap Bumbu Rujak

Name: Ikan Kakap Bumbu Rujak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bawang merah; 2 bawang putih besar; 2 biji kemiri; secukupnya jahe; secukupnya kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; 4 cabe rawit; 2 cabe merah; secukupnya gulgar; penyedap rasa (optional); santen encer (saya pake santen bungkusan)

Shakieltchen @cook_8534440

Bantul, Yogyakarta

Beli ikan kakap sampe 2kg buat dua orang (saya dan suamik) udah digoreng berapa kali masih aja sisa banyak difreezer kulkas. Akhirnya bikin lah kakap bumbu rujal biar ada kreasi mkn sehari2 drpd gak kemakan

Lebih banyak

Ikan Kakap Bumbu Rujak

Shakieltchen @cook_8534440

Bantul, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5bawang merah
2bawang putih besar
2 bijikemiri
secukupnyajahe
secukupnyakunyit
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangsereh
4cabe rawit
2cabe merah
secukupnyagulgar
penyedap rasa (optional)
santen encer (saya pake santen bungkusan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ikan kakap, rendam dg larutan garam,jahe,bawang putih biar tdk amis
2

Tunggu 20menit setelah itu goreng hingga matang
3

Ulek semua bumbu halus.Tumis, lalu masukan daun jeruk,daun salam,batang sereh masak hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air dan santan encer
4

Tambahkan gulgar,penyedap rasa serta masukan ikan kakap. Masak hingga bumbu meresap dan air menjadi asat/berkurang. Hidangkan dg nasi hangat dan jeruk panas. 😘