Sop ikan gabus ala mamatian

Name: Sop ikan gabus ala mamatian
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan gabus; 1 jeruk nipis; 700 ml air putih; 3 sendok olive oil; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 3 cm kunyit; 5 cm jahe; 2 cm laos (geprek); 6 helai daun jeruk; secukupnya garam; 1/2 sdm lada putih bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kaldu jamur; secukupnya gula; 6 batang cabe rawit; 1 buah wortel, iris; 1/2 ikat sawi, iris; 1/2 tomat merah, iris; 1 batang daun bawang, iris

Sari SmangatSlalu @cook_6421347

Bandar Lampung

ini request nya mba ipar ku yg abis melahirkan secara caesar, tapi setelah jadi.. aq pun ngences nyium aromanya, jd ikutan nyicip di tambah cabe rawit lagi. segerrrr...

Lebih banyak

Sop ikan gabus ala mamatian

Sari SmangatSlalu @cook_6421347

Bandar Lampung

ini request nya mba ipar ku yg abis melahirkan secara caesar, tapi setelah jadi.. aq pun ngences nyium aromanya, jd ikutan nyicip di tambah cabe rawit lagi. segerrrr...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

250 grikan gabus
1jeruk nipis
700 mlair putih
3 sendokolive oil
5bawang putih
5bawang merah
3 cmkunyit
5 cmjahe
2 cmlaos (geprek)
6 helaidaun jeruk
secukupnyagaram
1/2 sdmlada putih bubuk
1 sdmkecap asin
1 sdmkaldu jamur
secukupnyagula
6 batangcabe rawit
1 buahwortel, iris
1/2 ikatsawi, iris
1/2tomat merah, iris
1 batangdaun bawang, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan ikan gabus yg sudah di potong2, dg jeruk nipis selama kurleb 15 menit.
2

Iris2 bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit. tumis menggunakan olive oil, setelah harum, masukkan daun jeruk yang di belah dua dan laos. beri garam, gula, kaldu jamur, lada dan kecap asin.
3

Masukkan air dan wortel. tambahkan air sisa perasan jeruk nipis.
4

Setelah mendidih, masukkan ikan gabus dan cabe, koreksi rasa.
5

Setelah wortel agak lunak, masukkan sawi, daun bawang dan wortel.
6

Sajikan selagi hangat.