ส่วนผสมสปองค์ ใส่ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ใส่ถุงพักไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืน เอาออกจากตู้เย็นไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนทำ

ส่วนผสมโดว์ ผสมแป้งและเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ยีสต์ น้ำตาล และนมผงลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ น้ำ และสปองจ์ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป นวดจนเนียน ทดสอบโดยขึงได้เป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ

พักแป้งใว้ในภาชะที่ทาเนยหรือไขมันไว้ พักให้แป้งขึ้นสองเท่าค่ะ จากนั้นขึ้นรูปตามชอบแล้วก็พักแป้งอีกรอบให้ขึ้นสองเท่า

ระหว่างพักแป้งก็วอร์มเตาไว้ก่อนนะคะ จากนั้นเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซีจนสุกเหลือง พักบนตะแกรงให้เย็น

เนื้อขนมปังเป็นยองใย นุ่ม ๆ ทาแยม ทาเนย อร่อยได้ทั้งนั้นค่ะ ทานเปล่า ๆ ยังอร่อยเลย

บดหมูให้เหนียว หรือจะใช้การสับก็ได้โดยเหยาะน้ำเปล่าเล็กน้อย จะทำให้นุ่มเหนียวขึ้น ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปผสมให้เข้ากัน และปั้นเป็นก้อนขนาดตามต้องการ

ลงทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกไฟไม่ต้องแรง

ขนมปังผ่าครึ่ง ลงจี่ในกระทะเทปล่อน นำขึ้นแล้วทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใครชอบทาเนยก็ได้ค่ะ

เอาชีสโปะด้านบนแล้วเข้าเตาอบให้ชีสเยิ้ม ๆ ชอบซอสมะเขือเทศ ซอสพริกก็ใส่ไป เพิ่มไข่ดาวน้ำอีกสักหน่อยก็ประกอบร่าง พร้อมอร่อยค่ะ