Balado kering ikan bulu ayam

Name: Balado kering ikan bulu ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus (kira2 2 0ns) ikan tawar bulu ayam; 1 ons cabe rawit merah; 80 gr bawang merah kira2 8siung; 40 gr bawang putih kira2 5siung; lengkuas; daun salam; gula; garam; minyak untuk menggoreng

Enmia Kitchen @cook_7855460

Balado kering ikan bulu ayam

Enmia Kitchen @cook_7855460

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkus(kira2 2 0ns) ikan tawar bulu ayam
1 onscabe rawit merah
80 grbawang merah kira2 8siung
40 grbawang putih kira2 5siung
lengkuas
daun salam
gula
garam
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 cuci sebentar ikan tawar bulu ayam
2

Kemudian siapkan bumbu halus bawang merah,bawang putih, cabe rawit,bisa dihaluskan dengan blender dikasih sedikit minyak goreng.
3

Tumis bumbu halus dengan api kecil, tambahi lengkuas dan daun salam, garam,gula. Jangan tergoda untuk menambahkan air agar hasil tetep kering.
4

Bila bumbu dirasa sudah setengah kering dicincipi dahulu apakah kurang garam/kurang gula, setelah itu baru dimasukkan ikannya.
5

Tumis sampai bumbu tercampur rata dan kering.
6

Bila sudah dirasa kering dan bumbu meresap matikan kompor.
7

Taruh diwadah kedap udara, tunggu sampai dingin baru ditutup. Bisa tahan 1bulan.
8

Selamat mencoba