Pangsit/Swekiau Kuah
Kota Malang sudah mulai diguyur hujan deras dan hawanya kembali dingin; setidaknya sedingin yang dimungkinkan oleh kota yang sudah sangat crowded. Sore-sore begini, cocoknya makan pangsit/swekiau kuah buatan sendiri. Eits, jangan terintimidasi dulu dengan kata buatan sendiri karena sebenarnya membuat pangsit tidak sulit. Kalau belum bisa membentuknya secantik pangsit yang dijual, dilipat menjadi segitiga a la samosapun sudah cukup. Yang penting enak 😄
Pangsit/Swekiau Kuah
Kota Malang sudah mulai diguyur hujan deras dan hawanya kembali dingin; setidaknya sedingin yang dimungkinkan oleh kota yang sudah sangat crowded. Sore-sore begini, cocoknya makan pangsit/swekiau kuah buatan sendiri. Eits, jangan terintimidasi dulu dengan kata buatan sendiri karena sebenarnya membuat pangsit tidak sulit. Kalau belum bisa membentuknya secantik pangsit yang dijual, dilipat menjadi segitiga a la samosapun sudah cukup. Yang penting enak 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan isi. Uleni dengan tangan sampai rata. Untuk mengetes rasa, siapkan panci untuk merebus dan saat air mendidih, masukkan sesendok kecil adonan. Biarkan matang dan cicipi.
- 2
Siapkan dan jajarkan kulit pangsit. Siapkan mangkuk berisi air matang. Isi masing-masing kulit pangsit dengan 1,5 sdt - 1 sdm adonan daging ayam.
- 3
Jika ingin presisi seperti saya 😆, siapkan timbangan digital dan timbang masing-masing beserta kulitnya seberat 20-30 gram.
- 4
Beri air matang di sudut kanan atas dan sisi kanan.
- 5
Lipat menjadi segitiga. Pastikan saat melipat tidak ada udara di dalam kulit karena bisa membuat pangsit pecah.
- 6
Ambil segitiga pangsit dan letakkan di tangan sambil mengarahkan sisi kiri dan kanan ke depan. Beri sedikit air di pertemuan sisi agar tidak lepas.
- 7
Bentuk pangsit menjadi seperti gambar di samping.
- 8
Jika kesulitan, pangsit bisa dibentuk menjadi segitiga saja seperti samosa.
- 9
Masak bahan- bahan kuah sampai mendidih. Tes rasa.
- 10
Siapkan panci berisi air dan didihkan untuk merebus pangsit. Rebus kira-kira 3-5 menit. Merebus terlalu lama membuat kulit pangsit hancur.
- 11
Sajikan pangsit matang bersama rebusan sayur dan kuah serta taburi dengan daun bawang.
- 12
Untuk variasi, daging ayam bisa dicampur dengan daging ikan atau udang atau cacahan wortel.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maria Santoso bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)