Cuci daging lalu rebus di air yg sudah di mendidikan terlebih dahulu 2 menit ganti air lalu rebus lagi sampai empuk lalu potong2 dan masukan kembali ke air rebusan tadi.

Haluskan bumbu halus... Sereh d geprek..

Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.

Masukan bumbu yang di tumis tadi ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih dan matang sempurna.

Sajikan bersama nasi hangat, telur asin dan kerupuk udang lebih nikmat.

Selamat mencoba