Sup ayam makaroni no MSG

Name: Sup ayam makaroni no MSG
Yield: ± 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 wortel buah ukuran sedang; 100 gr makaroni; 10 buah pentol bakso (saya pake bakso sapi); 1/2 kg dada ayam (saya pake ayam potong); ± 1500 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdm mentega; 2 batang bawang pre; 2 batang seledri (ambil daunnya saja); ➡ Bumbu Halus; 1 siung besar bawang putih kating. (setara ± 2 siung bawang putih); 4 siung bawang merah; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; ± 2 sdm garam; ± ½ sdt gula

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Bang Zhafran sedang sakit muntah2. Nafsu makan drop. Pas lihat iklan Royco, jadi terinspirasi bikin sup ayam makaroni tapi tanpa MSG. Alhamdulillah Bang Zhafran doyan. Mau makan tanpa muntah pasca makan.

Lebih banyak

Sup ayam makaroni no MSG

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

± 4 porsi

5wortel buah ukuran sedang
100 grmakaroni
10 buahpentol bakso (saya pake bakso sapi)
1/2 kgdada ayam (saya pake ayam potong)
± 1500 ml air
2 sdmminyak goreng untuk menumis
1 sdmmentega
2 batangbawang pre
2 batangseledri (ambil daunnya saja)
➡ Bumbu Halus
1 siung besarbawang putih kating. (setara ± 2 siung bawang putih)
4 siungbawang merah
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
± 2 sdm garam
± ½ sdt gula

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Rebus dada ayam menggunakan 1000 ml air. Setelah mendidih, buang airnya. Rebus lagi dengan 1000 ml air hingga air berkurang ± 25%. Matikan api. Tiriskan dan biarkan ayam dingin. Direbus 2x agar kuah kaldu ayam lebih bening.
2

Rebus makaroni dengan ± 500 ml air. Rebus hingga makaroni empuk.
3

Potong dadu wortel, pentol bakso, daging ayam dan daun bawang.
4

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
5

Panaskan minyak goreng dan mentega (dicampur). Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum (gunakan api kecil agar bawang putih tidak gosong). Masukkan Merica bubuk dan pala bubuk. Tumis2 hingga tercampur rata. Matikan api.
6

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, wortel, pentol bakso, daging ayam dan bawang daun ke dalam rebusan ayam (kaldu ayam). Aduk rata.
7

Ketika wortel agak empuk, masukkan seledri dan makaroni. Aduk rata.
8

Terakhir masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.
9

Sajikan hangat. Jika sup ada sisa, jangan lupa dipanasi agar tidak basi.